黄金炸香菇，外在金黄诱东谈主，咬一口外表酥脆，内里水灵多汁，每一口王人是对味蕾的极致眩惑。不管是当作餐前小食或是约聚好菜，王人能让东谈主试吃无尽。

主材料:

簇新香菇约200克（大概10朵）

辅材料:

- 生粉/玉米淀粉 2勺

- 面粉 1勺

- 十三香 小数

- 鸡蛋

- 辣椒粉

- 椒盐粉

- 盐 小数

- 花生油（或其他食用油）适量，用于炸制

制作步伐:

1. 搞定香菇：最初，仔细清算香菇，确保去除杂质，然后将香菇切片，焯水后捞出挤干，并加入小数盐握匀。

2. 羼杂干料：在一个大碗中，加入2勺淀粉、1勺面粉、鸡蛋、食用油、小数十三香、盐，搅动成糊状。

3. 裹衣下锅：将搞定好的香菇放入调制好的面糊中，确保每个部位王人被均匀包裹。

4. 热油预热：在平底锅或深锅中倒入足够多的花生油，用中火烧热至170°C阁下。

5. 第一次炸制：油热后将裹好面糊的香菇下过炸制，炸至名义金黄，捞出沥油，冷却几分钟。

6. 复炸定型：再次回锅，此次快速炸制30秒到1分钟，这么不错使表皮愈加酥脆。

7. 调味讳饰：临了，不错字据个东谈主口味，撒上少辣椒粉和椒盐粉。

辅导:

- 面糊的浓稠度很遑急，太稀容易零碎，太厚则影响口感。

- 第二次炸制不错让外表愈加酥脆，同期也扬弃裕如的油脂，使制品愈加健康适口。

这谈菜肴集中了传统的考中烹调时候与当代的饮食趋势，不仅适口，而况制作经过相对简便，格外恰住持庭普通或是一又友约聚时尝试。