茶香氤氲。5月21日，2025年“国际茶日”中国主场动作在浙江举行，中国国际茶叶展览会同时开幕。5月23日，北京国际茶业张开幕。恰巧茶叶上市和出口黄金期，各地纷纷推出展会动作，东谈主们从中感受到了茶产业的新变化。

茶是世界三大饮品之一，公共有60多个国度和地区产茶，超20亿东谈主饮茶。第74届集合国大会将每年5月21日设为“国际茶日”，这所以中国为主的产茶国度初次奏效鼓舞缔造的农业鸿沟国际性节日。

不论是产业范围还是园品品性，中国茶叶在公共皆具有十足上风。我国茶叶产量占公共一半以上，2024年茶叶产量再创历史新高，结束了合手续30年的增长。到各地看望就会发现，中国名特优茶品不断泄漏。尽管有的产地或品种尚不知名，但不妨碍其品性优异。开阔的市集基础、闲散的文化积淀和多元的品类选定，使茶产业成为鼓舞乡村全面振兴的代表性产业，3000多万茶农因茶兴业。

不外，从产业效益和品牌竖立来看，我国茶产业发展仍有短板。品牌竖立水平有待提高，居品次序化进度不高，社会化管事体系弱；产业链发展不彊，跨界改进不及，有的居品附加值低。这响应到坐褥和筹划主体上即是，有的茶园坐褥后果低，受当然身分影响较大，茶农面对东谈主工本钱上升、基础门径过时的问题；茶企宽广但体量小且散布，龙头茶企的引颈作用不够，部分中小茶企效益不好。

频年来，茶产业出现一些新变化。从耗尽端看，耗尽增速低于产量增速，饮茶区域性偏好有所改革，跟随新茶饮崛起，年青东谈主饮茶耗尽成冲破口；从畅达端看，市集竞争热烈，传统经销商渠谈面对变革，电商平台、直播带货成为新渠谈，平台种草、攻略札记等让好茶更容易被发现。不错说，何如提高产业效益，成为茶农茶企共同面对的问题。茶产业发展要跳出传统农居品念念维，以市集为导向，统筹茶产业、茶文化、茶科技，买通茶鸿沟一二三产业，从二三产业中领受茶产业发展的忠良。

作念优茶产业。好茶是种出来的，保险品性经久是产业的广阔任务，这离不开品种培优、居品改进。品种培优方面，年青耗尽者大多心爱生果茶、冷萃茶、花果拼配茶，许多新茶饮接收的是茶叶现萃，坐褥端和科研端就要为其提供最稳妥的品类品种。居品改进方面，有的产区收拢了海外抹茶耗尽趋势，贵州省江口县即是一例，全县茶园近五分之一的产出用于抹茶坐褥，2024年抹茶销量冲破1200吨，产值冲破3亿元。

作念活茶文化。茶字隔断即是“东谈主在草木间”，茶事既是俗事又是雅事。从“衣食住行酱醋茶”到“文房四艺诗酒茶”，既有火食气，又有文化味。时下，茶文化旺盛新活力，“茶文化+研学”“茶文化+康养”等新业态不断泄漏，关系面容火爆。神奇树叶承载的文化密码，有用买通了第一和第三产业，既能滚动为千里浸式的文旅体验，也能耕种耗尽场景和创意居品，不妨借力打造区域公用品牌乃至耕种个性化IP。

作念强茶科技。茶叶是低级农居品，但从坐褥到加工完全不错有高等感、科技范儿。时间在发展，种茶制茶皆与先前大不疏导。跟随数字时刻精深愚弄，智能虫情测报站、茶园表象站、墒情监测系统在各地上线，生态示范茶园、物联网茶园纷纷落地。浙江安吉打造世界首个茶叶产业数字化平台，还发力茶叶繁衍居品和功能性居品斥地，触及白茶维C含片、白茶啤酒、白茶月饼等，值得鉴戒。

茶产业的改日体育游戏app平台，不单在茶杯里，更在天下间。当以科技为笔、文化为墨，在搪塞变化中书写产业新图景。(本文起原：经济日报 作家：乔金亮)